宾哥·黑鸭甜辣卤味(详细视频课程)

课程介绍:

课程来自宾哥的黑鸭甜辣卤味。主要内容包括:黑鸭,衡州鸭头新卤水制作、衡州鸭头现捞系列卤制工艺、黑鸭和各种素菜系列制作工艺、卤水保养讲解等。

视频截图:

宾哥·黑鸭甜辣卤味(详细视频课程)

课程目录:

1.黑鸭系列新卤水制作(一) 

2.黑鸭系列新卤水制作(二) 

3.黑鸭系列新卤水制作(三) 

4.黑鸭新卤水制作(四) 

5.素菜的制作工艺流程 

6.关于香辛料(五) 

7.关于设备和工具(六)